Kicsit csípős, kicsit füstös és nem tart sokáig :)

Hozzávalók (2 személyre):

40 dkg darált sertéshús

1 közepes fej vöröshagyma

1 nagyobb konzerv paradicsomsűrítmény (vagy 2 kicsi)

1 ek margarin

egy jó maréknyi spagetti tészta (~fél csomag)

2 ek folyékony füst

1 mk csípős füstölt pirospaprika

Fűszerek: só, bors, metélőhagyma, majoránna, fokhagyma granulátum 

kevés víz

A húst sóval, borssal, fokhagymával és a folyékony füsttel fűszereztem, majd kicsi golyókat formáztam a masszából. Forró serpenyőben minden oldalról jól átsütöttem és szépen megpirítottam a golyókat, majd kiszedtem őket.

A kisült zsírba dobtam a kanál margarint, és mikor habzásig hevült rátettem az apróra feldarabolt vöröshagymát. Puhulásig pároltam, majd a tűzről levéve ráhintettem a pirospaprikát, elkevertem, és azonnal vizet löttyintettem alá. Rátettem a paradicsompürét, tovább higítottam vízzel és fűszereztem. Majd joghurt-sűrűségűre beforraltam.

A tésztát a csomagoláson található előírás szerint megfőztem, majd szűrés után a húsgombócokkal együtt beledobtam a paradicsomszószba, és jól átforgattam, összemelegítettem

Kellemesen csípős eredmény lett a vége, gyorsan készült, gyorsan is fogyott...